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Welt

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Vierte Wand

Öffnungszeiten

montag - mittwoch 11:30 - 21:00*

donnerstag - samstag 11:30 - 23:00**

sonntag brunch 9:00 - 15:00*

*flexibel

** ab 23:00 sperrstunde

Online Reservation

schön bist du da.

einzigartig. fröhlich. anders. frech. bitzli verrückt.

JAZZ NIGHTS

 

"jazz it up a little" nach den unvergesslich berauschenden "SUMMER JAZZ NIGHTS 2o2o" unter dem berner sternenhimmel, präsentieren wir euch ab september ein musikalischer leckerbissen nach dem anderen.

21:3o // eintritt frei // kollekte 

#supportyourlocalartists

 

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BACK ON STAGE SOON - STAY TUNED!!! 

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LUNCH 26. - 30. Oktober 2020

montag - freitag 11:30 – 14:00

 

MONTAG

schweinsgeschnetzeltes

waldpilze. preiselbeerrahm. kräuterködel.

emmentaler chäässchnitte (v)

birne. randen. raclette. spiegelei.

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DIENSTAG

pouletbrüstli

tessiner trüffelbramata. pistou. 

hausgemachter vegi burger (v) 

rosmarin aioli. aarewasser. pickles. kürbisschnitze.

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MITTWOCH

gebratenes egli filet

ingwer beurre blanc. venere. quitte. 

mais tamales  (v)

arabica mole. auberginen. salsa verde. 

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DONNERSTAG

hausgemachte bolo

butternüdeli. fetacrumbles. rosmarin. 

kichererbsen falafel (v)

gurken raita. geröstete pita. hummus.  

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FREITAG 

geschmorte schweinshaxe

liebstöckel-stock. geschmorte rüebli.

ricotta crepe (v)

chevre. spinat. pink tahini. 

 

 

LUNCH MENU 22.50 

inklusiv vorspeise + supplement nach lust und laune

 

 

A LA CARTE

MÄRITSALAT 12.5

saisonsalate. randen duo. röstmalz. weisser balsamico senf dressing.
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THEATERSCHÜSSEL 19.5

seeländer nüsslisalat. kaffee-speck. bio-wachsei. kürbiskernkrokant. holunder-sauerrahmdressing.
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GERÖSTETES MARKBEIN  22.5

umami mayo. brennessel. holunderbeeren. geröstetes sauerteigbrot.
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HOKKAIDO SÜPPLI vegan 16.5

kaffeeöl. tannensprossen. kürbiskern.

 

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VW BRIOCHE BURGER 36.5

hausgemachtes rindspatty. waldpilze. randenketchup. brunnkresse. aarewasser. pickles.

geschmorter hokkaido-kürbis. rosmarin aioli.
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EMMENTALER REHPFEFFER 39.5

hausgemachte kürbsispätzli. karamell-rotkraut. speck-gröstl.
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LOSTALLO LACHSFILET 43.5

randen. kartoffelstock. dill. wermut sabayon. pollen.
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KÜRBIS PIROGGE (vegi) 33.5

hokkaido kürbis. rosmarin. waldpilz. pistou. schlossberger.
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PIEMONTESER RINDSTATAR - CARNE CRUDA 26.5 / 36.5

piemonteser art:  maggia pfeffer. fleur des alps. ölivenöl. zitrone. gebeiztes bio eigelb.
oder
mediterran:  hausmarinade. schalottenconfit. oliven. pomodori secchi. basilikumsalz.

 

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THE VW CHEESECAKE holunderbeeren. amaranth. 14.5

SALTED CARAMEL EISKAFI vanilleglacé. butterscotch. rahm. 12.5

FREIGÄNGER williamsbirne sorbet. quittenlikör. rosmarin. 14.5

GELATO sauerrahm. pistazie. schokolade-cassis. ingwer-honig. kaffee-sanddorn. williamsbirne. 4.5

 

LAZY SUNDAY BRUNCH

HERE WE BRUNCH AGAIN

EVERY SUNDAY

kunterbuntes buffet. saisonale&regionale köstlichkeiten. ausgesuchte a la carte specials.   

9:oo - 11:3o oder 12:oo - 15:oo 

spiel&spass für die kleinen gäste. 

CHF 46 // KIDS 7-12 JAHRE CHF 28

inklusiv allen heissgetränken.  

 

Barkarte

Weinkarte

Partner & Inhalt

UNSERE PARTNER DES VERTRAUENS

erzähl uns deine story und lass uns partner werden. nicht nur lieferanten. 

chääshütte, bern  

jumi, boll

metzgerei spahni, bern

gmüesgarte, bern

etter&berno, ried

bread a porter, bern

feinbäckerei brunner, sigriswil

cultivino, bern

vinvino, bern

münsterkellerei, bern

vennerhuus, grosshöchststetten

delinat, bern

scalagusti, leissigen

brancaia, zürich

more than wine, zürich

getränke engel, biel

brauerei felsensau, bern

braukunst + schuum, bern

blaser kaffee, bern

l’art du thé, luzern

la luna, bern

jul.swiss, bern 

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JUGENDSCHUTZ

unter 16 jahren: kein wein + bier + apfelwein

unter 18 jahren: keine spirituosen + apritifs + alcopos, zigaretten

unsere crew darf deinen ausweis verlangen!

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DEKLARATION & INHALTSSTOFFE 

fleisch + geflügel — schweiz. 100% schweizer fleisch.

fisch — schweiz + norwegen

salami — italien, wild  — österreich+schweiz

ausnahmen werden separat deklariert.

für allergene, inhaltsstoffe und weitere fragen wende dich an unsere servicecrew. merci. 

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PREISE 

preise in chf. inkl. 7.7% gesetzlicher mwst. 

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TEAM GASTRO

THE CREW 

COCKTAILSHAKER & FRONT STARS 

flavio. veronica. sarah. nicolai. anna(1). anna(2). annina. nik. lisa. claudia. fabio.  

KULINARISCHE KÜNSTLER   

lothar. antonio. georges. julien. naomi. andrea. mattia. 

TÄTSCHMEISTER 

samm. chef de bar. konzert theater bern. 

michéle. leitung küche. konzert theater bern.

anna(3). stv. leitung gastronomie. konzert theater bern.

julia. leitung gastronomie. konzert theater bern.  

 

JOBS

JOIN OUR AMAZING CREW 

KOCH 100% (M/W)  

unbefristet. nach vereinbarung.  

PRAKTIKANT KÜCHE 100% (m/w) 

hf praktikumsplatz. nach vereinbarung

WIR FREUEN UNS AUF DICH!

deine überzeugende bewerbung schickst du vollständig mit cv, zeugnissen und motivationsschreiben an: 

julia wiebelt, leitung gastronomie 

konzert theater bern 

postfach 3001 bern 

julia.wiebelt@konzerttheaterbern.ch 

 

Schutzmassnahmen Covid 19

 

SCHUTZMASSNAHMEN ¯COVID 19¯

für die volle portion genuss bitten wir dich um die ausnahmslose einhaltung der schutzmassnahmen + anweisungen unserer crew. wir halten uns klar an die vorgaben des bag, des kantons und den schutzmassnahmen-katalog der gastrosuisse.

 

MASKENPFLICHT + SITZPFLICHT

alle gäste und mitarbeiter*innen müssen zwingend in innenräumen eine MASKE tragen.

gäste dürfen die maske nur dann ablegen, wenn sie an einem tisch sitzen.

MAXIMAL 4 GÄSTE an einem tisch - für alle gäste gilt zudem eine SITZPFLICHT, bei konsumation auch im AUSSENBEREICH.

 

GESUNDHEIT

fühlst du dich unwohl oder krank – bitte verzichte auf deinen besuch bei uns.

 

DESINFEKTION

desinfiziere deine hände beim betreten und verlassen unserer vier wände. desinfektionsmittel steht dir auf der terrasse, im eingangsbereich, an der bar und auf den toiletten zur verfügung.

 

ABSTAND HALTEN

bleib auf abstand. 1.5m ist die goldene zahl.

 

PERSONENDATEN

alle restaurantbetriebe müssen die kontaktdaten (inkl. geburtstdaum) von mindestens einer person pro gästegruppe im «innenbereich» erheben. merci.

 

BEZAHLUNG

bezahle bequem bargeld- und kontaktlos.

 

SPERRSTUNDE

es gilt zwischen 23:oo – o6:oo eine sperrstunde. sleep well.

 

 

MERCI BÄRN. 

GENUSS VERBINDET.

KULTUR VERBINDET.

WIR SIND FÜR EUCH DA.   

HÄBET SORG.

 

jeden tag für einfach so, vor und nach dem theater, zum kafi, zum date, grosis geburi & team-dinner. für liebhaber und nachteulen. oh und natürlich für den katerbrunch.

 

vierte wand?

eine imaginäre wand zwischen bühne + publikum. 

diese wand kann die kunst «durchbrechen» und eine interaktion zwischen beiden entstehen lassen (applaus).

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wir sind treffpunkt für toute-berne – 2in1 sozusagen:

ungezwungene atmosphäre als kantine & theaterbeiz für alle mitarbeiter*innen des konzert theater bern, oase und begegnunsgstätte für künstler*innnen & das theaterpuplikum. unkomplizierter raum für berner*innen, städtebummler*innen, geniesser*innen zum käfele, aperöle, verwyle. unsere lauschige terrasse lädt an heissen sommertagen zu romantischen stunden abseits des trubels ein. 1a lage.

wir vertrauen auf interkulturelle zusammenarbeit, kochen frische, fröhliche küche - setzen auf regionale + saisonale produkte von unseren ausgesuchten partnern von links und rechts, lieben berauschende drinks, vor allem rosa wein und ganz besonders unsere funky jazz nights und tanzen dabei auf einem uralten verlegten bühnenboden.

wir sind anders. etwas frech. etwas verrückt. freigeister und räubertöchter. von frauen geführt sagt google. ist auch so. ein zusammenspiel von theater und gastronomie.

genuss verbindet, kultur verbindet – unser credo.

...because #welovegastro!

Kontakt

VIERTE WAND
Nägeligasse 1a
3011 Bern

FON +41 (0)31 329 52 00
EMAIL willkommen@viertewand.ch